L'Erbologia (ing: Herbology) è una disciplina nella quale si studiano le piante magiche e non. E' una materia obbligatoria insegnata alla Scuola di Magia e Stregoneria di Hogwarts. Gli studenti studiano come utilizzare e prendersi cura delle piante, imparando le loro proprietà magiche e a che cosa servono. Molte piante sono utilizzate come ingredienti per pozioni e medicine. Ciò che non si sa dell'Erbologia è che è una disciplina antica e molto complessa diffusa dall'inizio dei tempi. L'Erbologia è conosciuta, quindi praticata, solo da pochi eletti. Questi erano dotati delle esatte conoscenze che venivano tramandate di padre in figlio, di generazione in generazione.