Verdure fresche e di stagione, erbe aromatiche e spezie profumate... Scoprite come abbinare questi sapori per ottenere brodi deliziosi, minestre, vellutate e passati o zuppe dolci e sfruttarne i vantaggi nutrizionali. Brodo di erbe, vellutata all'orientale, minestra di verdure antiche, passato di crescione e mela, zuppa di fiori e frutta... 80 ricette stagionali salate e dolci per purificarvi e gratificarvi. Con dettagliate informazioni nutrizionali per ciascuna ricetta.