Pegli... "perla di Genova, perla della riviera", così recitava una poesia di Silvio Opisso, poeta e scrittore che descriveva questa ridente località del ponente cittadino, baciata da un clima particolarmente mite e temperato che ne fece meta e dimora di illustri viaggiatori e regnanti di tutta Europa, nei tempi d'oro del turismo d'élite. Pegli con le sue eccellenze che ancor oggi ne caratterizzano il paesaggio, Pegli col suo mare con i suoi fratelli d'oltremare delle comunità di Carloforte e Calasetta che tengono ancor oggi viva la nobilissima lingua Genovese e Ligure nella sua accezione Tabarchina con le sue contaminazioni lessicali e non solo, anche e soprattutto di carattere culturale e gastronomico acquisite negli oltre 200 anni di permanenza nell'isola tunisina di Tabarca...