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SCIENZA DEGLI ALIMENTI
2022
ALMA NUOVA ALIMENTAZIONE. BES. PER IL TRIENNIO DELLE SCUOLE SUPERIORI. CON E-BOOK. CON ESPANSIONE ONLINE (LA)
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 Lunardi Antonio, Monciatti Manuela ALIMENTAZIONE, NUTRIZIONE E SALUTE. CON QUADERNO OPERATIVO. PER LE SCUOLE SUPERIORI. CON ESPANSIONE ONLINE
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 Ianelli Donatella ESSEA. SCIENZA DEGLI ALIMENTI. PER GLI IST. PROFES
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Lunardi Antonio, Monciatti Manuela ALIMENTAZIONE, NUTRIZIONE E SALUTE. VOLUME UNICO. PER LE SCUOLE SUPERIORI. CON ESPANSIONE ONLINE
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 Di Pietro Silvio PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE. PER IL BIENNIO DEGLI IS
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Castelli Graziella, Paradisi Paola, Gianni G. SALUTE IN CUCINA. PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE PER IL
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 Castelli Graziella, Paradisi Paola, Gianni G. SALUTE IN CUCINA. PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE PER IL BIENNIO. PER GLI IST. PROFESSIONALI ALBERGHIERI. VOL. 2
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2005
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2004
Sicheri Giuseppe, Borsarelli Silvio M. ALIMENTAZIONE. PER GLI IST. PROFESSIONALI ALBERGHIERI. VOL. 2: PRINCIPI GENERALI E NUOVE CONOSCENZE
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2002
Castelli Graziella, Paradisi Paola PRINCIPI DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE. PER GLI IS
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(Mondadori Education)
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Donegani Giorgio, Menaggia Giorgio PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE. PRINCIPI DI ALIMENTAZIONE: L'IGIENE-GLI ALIMENTI-LA NUTRIZIONE. PER LE SCUOLE SUPERIORI
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Galli Volonterio IGIENE DEGLI ALIMENTI. PER IST. TECNICI AGRARI
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