Ne "Il libro completo delle erbe" più di 1500 fotografie di erbe di tutto il mondo accompagnano la descrizione di oltre 1000 specie, varietà, ibridi e cultivar. Disegni appositamente realizzati illustrano progetti di varie tipologie di giardini creati con le erbe, sia formali sia informali. E inoltre la storia della coltivazione delle erbe, miti e folclore, il loro contributo nel progresso della medicina. Le erbe del mondo sono elencate in ordine alfabetico per genere, con la fotografia di ogni pianta, insieme a informazioni botaniche, richiami alla storia e alla leggenda, simboli che mostrano le parti da utilizzare.