L'obiettivo della Guida Agriturismo 2006 è quello di presentare al lettore le aziende agrituristiche italiane che si identificano nel marchio Terranostra, fornendo tutte le informazioni utili al turista nel modo più leggibile e immediato. Il panorama delle aziende è stato suddiviso per regioni, accorpando in ciascuna di esse le entità provinciali intorno alle quali l'associazione è in realtà costruita. Divisione provinciale che trova riscontro nell'apertura di ciascun capitolo con uno specifico indice, integrato con l'indicazione delle sedi di Terranostra alle quali il lettore potrà rivolgersi per ottenere ulteriori informazioni e per presentare eventuali reclami.