Il programma Gold Coast propone uno stile di vita che promette non solo di perdere peso, ma anche di conquistare la salute e di risolvere definitivamente diverse patologie. Questo programma, che prende il nome dalla costa della Florida dove vivono i suoi ideatori, contrasta le infiammazioni e la malnutrizione, che spesso causano o aggravano malattie quali l'artrite, l'asma, le cardiopatie, le allergie, il diabete, l'obesità. A differenza di molte diete che prevedono calcoli delle calorie e dei carboidrati permessi, il programma Gold Coast propone un regime alimentare semplice e vario ma soprattutto semplice da seguire.