Al di là di mode e pubblicità, qual è la dieta migliore, quella che funziona davvero, che non fa riprendere i chili persi, che non sballa le analisi, la più salutare e valida? CSIRO, un istituto di ricerca australiano, ha condotto negli ultimi dieci anni studi su numerosi gruppi di pazienti per valutare i principi alla base dei regimi alimentari più diffusi, in modo da poterne individuare i punti di forza e superare i limiti. A partire dai dati raccolti, è stata messa a punto la dieta CSIRO per il Benessere Totale, un programma nutrizionale a lungo termine in grado di mantenere tutte le promesse che il suo nome suggerisce. Testato su centinaia di pazienti, infatti, si è dimostrato efficace non solo nell'eliminare in maniera definitiva i chili di troppo, ma anche nel regolare i livelli di colesterolo, pressione sanguigna, insulina e glicemia, nel contenere il rischio di patologie cardiovascolari e nel rallentare i processi di invecchiamento.