Questa edizione della guida illustra 10.875 tra ristoranti, trattorie, osterie, bettole, locande, rifugi alpini, enoteche, ristori agrituristici, locali storici e di tendenza; 5.320 località grandi, piccole e piccolissime in ogni angolo d'Italia; 2.522 locali a meno di 25 euro; 3.107 indirizzi segnalati in esclusiva; 1.025 novità. Per ogni regione: curiosità gastronomiche, glossari, cartine rinnovate e indice dei comuni. Per ogni locale: giudizi e simboli de La Gola in Tasca e punteggi delle principali guide come Accademia Italiana della Cucina, L'Espresso, Gambero Rosso, Osterie d'Italia, Michelin Guida Rossa, Panorama, Touring Club Italiano, Veronelli.