In Piemonte nel corso dei secoli si è consolidata una significativa realtà economica ed ambientale legata ai mercati ambulanti ed alle fiere. L'indagine storica e bibliografica (condotta dal Dipartimento di Ingegneria dei Sistemi Edilizi e Territoriali del Politecnico di Torino) e il rilievo dei principali mercati di Torino, dei capoluoghi di provincia e di altre città assunte come rappresentative della realtà regionale, consente l'approfondimento e lo sviluppo di una tematica di ricerca interessante per i risultati che si ottengono sul tema dell'immagine dei luoghi e del loro utilizzo da parte dei cittadini. Il libro affronta il tema a partire dal disegno dei luoghi che ospitano o che hanno ospitato i mercati nel corso dei secoli e, attraverso una chiave di lettura contemporanea che comprende diversi strumenti per il rilievo, l'elaborazione informatica e la rappresentazione digitale bi e tridimensionale dei dati, propone un'interpretazione critica degli stessi per svelare le caratteristiche e le specificità dei singoli luoghi anche in relazione al territorio che li ospita e alla realtà nazionale e internazionale con cui si confrontano.