Dalla Franciacorta al Trento Classico, passando per l'Asti e il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene, fino alla Sicilia e alla Sardegna, questa guida agile e circostanziata, presenta le migliori 350 etichette messe in commercio nell'anno, frutto di un lavoro di selezione e degustazione effettuato per lunghi mesi dall'equipe del Gambero Rosso. Accanto alle grandi cuvée di metodo classico, la guida propone gli spumanti più tipici elaborati con il metodo italiano, con un occhio particolare a quelli ottenuti dai vitigni autoctoni. A completare il quadro tutto quello che c'è da sapere sui metodi di produzione e sulle zone classiche; nella scheda di ogni spumante l'etichetta, il prezzo medio di vendita in enoteca, notizie sul produttore e sull'elaborazione del vino oltre, naturalmente, le note di degustazione. Per finire, la rassegna dei migliori spumanti sotto il profilo del rapporto qualità/prezzo.