Il vino rappresenta una delle principali bandiere del Made in Italy nel mondo, soprattutto quando è prodotto con vitigni autoctoni, vale a dire originari del nostro paese o qui coltivati da almeno tre secoli. Proprio questo è il criterio principale utilizzato per selezionare i vini presentati in questa guida, che sono stati tutti assaggiati e giudicati da una commissione di esperti del settore, i quali nel valutare la qualità dei prodotti degustati, hanno dato particolare rilievo alla bevibilità e hanno premiato i vini più piacevoli ed espressione delle tradizioni italiane. A sottolineare il legame sempre più stretto tra turismo e enogastronomia, l'opera fornisce anche indicazioni riguardanti aziende e cantine che offrono ospitalità agrituristica. Infine, tutte le regioni sono corredate da una sezione in cui vengono segnalati i migliori ristoranti dove apprezzare i piatti tipici del nostro territorio.