"Su un letto di riso" dà voce alla ricchezza della letteratura erotica asiatico-americana, un universo narrativo rimasto per lungo tempo sommerso, ignorato, demonizzato da una complessa trama di tabù socioculturali. Dai primi cinesi e filippini che approdarono in Louisiana nel Diciottesimo secolo alle schiere di giapponesi, coreani, thailandesi, vietnamiti, indiani e pakistani che successivamente si distribuirono fra le Hawaii e i diversi stati del continente nordamericano; generazioni di immigranti asiatici sono state troppo impegnate a combattere la discriminazione razziale e a ritagliarsi un posto di rispetto nella società per lasciare spazio alla sfera del desiderio e dei sentimenti. Riunendo in un unico volume le voci più interessanti e spregiudicate della cultura asiatico-americana contemporanea, "Su un letto di riso" squarcia il velo del conformismo per seguire le vie infinite dell'erotismo, quella "delicata tensione fra repressione ed espressione del desiderio": l'amore extraconiugale, le unioni interraziali, l'esplorazione del proibito, l'esperienza come ricerca dell'identità, l'omosessualità, il tradimento, l'emancipazione della donna "geisha", la rivendicazione del diritto al piacere e a una libertà di amare incondizionata.