I disturbi del comportamento alimentare rappresentano un insieme di patologie di interesse psichiatrico e psicologico particolarmente importanti per la loro prevalenza e per le gravi conseguenze, anche rispetto alla sopravvivenza, che possono determinare. Questo volume raccoglie una serie di lavori che, partendo dal pensiero di Maria Teresa Bonaccorsi (1927-2006), una delle prime figure scientifiche ad aver affrontato e curato anoressie e bulimie in Italia, e dalle sue scoperte in questo ambito, vanno a esplorare vari aspetti di questi disturbi, cogliendo gli elementi più significativi degli approcci anche non psicoanalitici, grazie ad una preziosa pletora di contributi dei soci della Fondazione Bonaccorsi di Milano, attiva da più di vent'anni nello studio dei problemi psichiatrici.