Quando Kiki Nelson ha adottato uno stile di vita a base vegetale, ha perso 35 chili. Sebbene alcuni programmi l'avessero già aiutata a perdere peso, è stato necessario puntare tutto sui vegetali (cereali e verdure) per ottenere - e mantenere - la salute. Nel libro, Kiki condivide le ricette, i consigli e il piano alimentare che l'hanno portata al successo. Pieni di carboidrati sani e ingredienti ricchi di proteine, questi sono piatti che non vedrai l'ora di mangiare. Ti sentirai piena di energia e motivata, mai affamata o annoiata.