Opera enciclopedica sul corpo agronomico, quel complesso di nozioni di cui si serve l'agronomo e che rappresenta una sintesi di tutti gli studi sui fattori che riguardano le piante, oggetto di sfruttamento, e l'ambiente (clima e terreno) nel quale si svolge la produzione agricola. In linea coi canoni specifici della disciplina, non studia i fattori della produzione in quanto tali (come fanno invece la meteorologia, la pedagogia, la genetica, ecc.), ma gli interventi su tali fattori al fine di accrescere la produzione con obiettivi economici.