Il testo intende approfondire la conoscenza delle principali avversità che colpiscono la coltura, in modo da approntare le opportune strategie di difesa. Oltre ai metodi fitoiatrici tradizionali, suggerisce strumenti di tipo genetico e agronomico, descrive la sintomatologia, le cause predisponenti e le strategie di difesa dalle principali malattie, suddivise in funzione dell'organo colpito.