Don Paolo Ponta ha prodotto una quantità enorme di opere. La sua inesauribile vena artistica unita alla quotidiana curiosità di carpire dettagli del Creato e al genuino piacere di fissarli in immagini pittoriche, la sua scioltezza istintiva nell'uso del pennello, la sua innata e disinibita capacità di attingere a piene mani dalla tavolozza, lo hanno portato, lungo tutti i suoi novant'anni di vita, a comporre un numero altissimo di dipinti. Proprio per questo occorre realisticamente dire che, se anche non tutti risultano pregevoli, molti tuttavia sono quelli veramente apprezzabili, tanto che si può comprendere l'esclamazione di un noto collezionista novese: "i don Ponta belli sono belli davvero".