Probabilmente sono la prima cosa che impariamo a cucinare ed entrano di diritto tra i ricordi d'infanzia; il cibo che ci accompagna da quando usciamo per andare al lavoro fino a prima di andare a dormire. "Uova gourmet" dà a questo ingrediente il rispetto che merita. Dal Kedgeree a colazione alla Shakshuka a pranzo, al Soufflé di granchio per la cena, il tutto completato da un îles Flottantes, ogni ricetta è veloce ed è corredata da foto e semplici istruzioni. Umile o ricercato, l'uovo da il là a ogni pasto e ne è anche la degna conclusione.