Uno strumento per l'imprenditore ed il commercialista per entrare nel mondo delle strutture ricettive e per capirne i meccanismi e le particolarità. Una guida sicura per la costituzione e l'inizio dell'attività. Un manuale completo per la contabilità e le problematiche delle dichiarazioni IVA, dei bilanci e delle dichiarazioni dei redditi. Per ogni diversa tipologia di operazioni vengono forniti tutti gli elementi utili per individuare e determinare: la competenza dei ricavi e dei costi; la documentazione da emettere; le scritture iva; le scritture contabili. Un'analisi degli studi di settore che riguardano le strutture ricettive e le metodologie di controllo. Le nozioni legali e giuridiche di base per il settore, dalla privacy alle schede di Pubblica Sicurezza. L'indice analitico facilita la ricerca degli argomenti.