"Da bambino il mio piatto preferito erano i ravioli in lattina. Ora mi piacciono un po' meno. Non ho mai smesso di cercare il bambino che è in me e così, ogni tanto, vado a comprarli. Ora prendo quelli piccanti, ma mi sembrano un po' troppo da 'grandi'. Disegno anche fumetti, alcuni sono stati raccolti in questo libro...". (Dirk Verschure)