Giunta alla XXV edizione, la storica guida del Touring dedicata all'ospitalità e alla ristorazione presenta oltre 4500 strutture, accuratamente selezionate su tutto il territorio italiano, secondo parametri quali la valorizzazione degli edifici storici, l'attenzione al servizio di accoglienza e alle proposte gastronomiche locali. Non mancano gli alberghi di singolare livello ed eleganza così come le stelle dell'alta cucina che rappresentano l'eccellenza del nostro Paese, e si trovano anche quegli indirizzi che si contraddistinguono per accoglienza, servizio e cortesia. Al viaggiatore che non vuole rinunciare alla semplicità degli ambienti, alle atmosfere intime e alla buona cucina contenendo i costi si propongono le selezioni di Stanze Italiane e Buona Cucina, mentre al turista in visita alle grandi città si suggeriscono alcuni indirizzi alternativi alle classiche offerte: b&b e ostelli dai costi contenuti, alberghi che hanno il vantaggio della posizione particolarmente centrale e indirizzi di street food, take away e paninoteche per una sosta veloce. Ogni regione è introdotta da una moderna cartografia d'insieme con le località per le quali è stato proposto almeno un indirizzo e il volume si completa infine con un pratico indice delle località.