In questo volume, con la guida di una dietologa, apprenderete in modo efficace come eliminare dalla tavola carne e pesce per sostituirli con proteine di alta qualità, senza alcun rischio di carenze alimentari o perdita di peso. Adottare semplicemente rettitudine vegetariana", senza monotonia né mancanza di sapore! Mantenervi in forma grazie a menu vegetariani equilibrati e adattati al vostro profilo. Imparare a cucinare gli alimenti base della cucina vegetariana: verdure e frutta, cereali integrali, legumi, soia, tofu, tempeh... Appagare il vostro palato avendo rispetto del pianeta, scegliendo alimenti di stagione per tutte le occasioni!