Lo chiamano "caporalato a squillo". Si sta seduti a casa ad aspettare che qualcuno ti faccia lavorare. È il sistema brevettato dalle cooperative di facchinaggio "spurie" (cioè fasulle) che in Emilia vengono utilizzate nella macellazione o nei trasporti. Sotto l'ombra di cooperative si nascondono vere e proprie "aziende dello sfruttamento". I soci di una cooperativa, per legge, dovrebbero essere a conoscenza dello statuto e delle scelte. In realtà i migranti, spesso costretti a diventare soci delle stesse cooperative, sono veri e propri dipendenti subordinati a un datore di lavoro. Senza tutele, senza formazione e spesso senza dispositivi di protezione, in spregio ai gravi rischi, a volte mortali, legati al lavoro di macellazione delle carni.