"Chi si prende cura della terra da lei sarà ricompensato con fiori e frutti". Così narra un antico proverbio nordico! Il detto si applica bene ad una buona parte del territorio urbano milanese. Mezzo secolo fa l'assessore Filippo Hazon diceva che Milano era allora uno dei comuni italiani con la più grande superficie agricola. A quel tempo i dintorni del nucleo urbano erano costellati di "cascine", le strutture per la coltivazione dei campi tipiche della Lombardia.