Gli ulivi millenari in Puglia rappresentano l'economia ma soprattutto la cultura di un territorio unico al mondo. La storia conservata dentro un albero così longevo, deriva dal mito greco. Sono alberi modellati dalla natura. Ma è grazie all'opera dell'uomo, quella del saggio fattore, che questi monumenti sono arrivati fino a noi. Il percorso si snoda tra scatti fotografici e liriche poetiche dal sapore del mito fino alla contemporaneità.