Il dott. Giovanni Grifa nasce a San Giovanni Rotondo il 30 novembre 1929. Consegue la laurea in Medicina e chirurgia presso l'Università degli Studi di Cagliari in data 19 novembre 1957. Frequenta diversi corsi di approfondimento durante l'attività continua di medico di medicina generale e per oltre cinquant'anni opera come medico degli artigiani, medico scolastico e ufficiale sanitario. In tale veste, il 23 settembre 1968 constata ufficialmente il decesso di san Pio da Pietrelcina, attestando la "straordinarietà" dei segni sul suo santo corpo, come si evidenzia dal verbale da lui stesso redatto. Saluta la sua famiglia il 10 aprile 2016 circondato da un infinito amore.